Schaumig, bitter oder auch sauer - Bier wird von den Deutschen in besonderem Maße geschätzt und gilt als das Getränk schlechthin. Verankert in den Sitten und Gebräuchen der deutschsprachigen Bevölkerung begleitet uns dieses Getränk auf Schritt und Tritt. Alkohol zu trinken gilt in Deutschland als ganz normal und beinahe zu jedem Anlass wird er konsumiert. Laut Bundesamt für Statistik trinkt 2020 jeder Deutsche etwa 10 Liter Alkohol jährlich.
Stellen wir uns vor, wie viel Liter Alkohol das allein in Hannover sind. Bei einer Einwohnerzahl von etwa 533.000 sind das 5,7 Millionen. Liter, die also jährlich nur in Hannover fließen. Aber auch hier können wir beobachten, dass die Tendenz des Alkoholkonsums rückläufig ist. So waren es im Jahr 2000 noch 12 Liter pro Kopf.