Brauerei Burgdorf – Biervielfalt in der Region Hannover

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Aus Liebe zum Bier – Brauen mit Leidenschaft nach Familienrezept

Im Jahre 2017 wurde in Burgdorf die alte Brautradition wieder zum Leben erweckt. Die alten Rezepturen wurden neu belebt und daraus entstanden sieben unterschiedliche Biere. Die Brauerei Burgdorf setzt bei Ihren Bieren auf Bodenständigkeit und Individualität.


Der Erfolg gibt Ihnen Recht. Die Biere aus Burgdorf haben schnell viele Liebhaber gefunden. Großer Beliebtheit erfreuen sich die „Bierkränzchen“ im Schankraum und die Betriebsführungen mit vielen Informationen über den Herstellungsprozess.

Alte Brautradition neu entdeckt – frische Biere aus Burgdorf

Bei der Brauerei Burgdorf handelt es sich um ein junges Unternehmen. Es wurde erst 2017 in den heutigen Räumen gegründet. Die alte Tradition war erloschen, aber die Leidenschaft zum Brauen und das Aufarbeiten der alten Rezepte führten zur Neugründung.


In dem kleinen Familienbetrieb wird das Bier, wie früher, nur aus Malz, Hopfen und Wasser gebraut und mit Hefe vergoren. Es wird nicht zur Verlängerung der Haltbarkeit, wie in Großbrauereien üblich, behandelt. Um mehr über das Brauen in der Brauerei Burgdorf und seine Biere zu erfahren, ist eine Besichtigung des Betriebes sehr empfehlenswert. Außerdem werden wöchentlich Bierkränzchen abgehalten, um Bierfreunde mit diesem köstlichen Gebräu zu bewirten.


In der Brauerei Burgdorf wird eine Vielfalt von Bieren angeboten. Das ganze Jahr hinüber im Angebot ist das klassische Burgdorfer Rats Pils. Darüber hinaus wird zum Beispiel auch Schwarzbier oder Lagerbier angeboten. Im Frühjahr wird dann ein kräftiges Starkbier gebraut, das den Namen „Maibock“ trägt und von April bis Juni erhältlich ist. Daran schließt sich ein Sommerbier an, das an warmen Tagen eine leichte und wohlschmeckende Erfrischung ist. Abgeschlossen wird das Jahr mit dem Winterbier, einem sehr starken Bockbier. Als spezielles Angebot gibt es den „Junker Jörg“. Hierbei handelt es sich um ein sogenanntes Reformationsbier, das zu Ehren von Martin Luther ganzjährig gebraut wird.

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