Das Brauhaus Ernst August - Premiumbier aus dem Herzen Hannovers

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Norddeutschlands erfolgreichste Gasthausbrauerei

Das Brauhaus Ernst August versteht sich als eine Mischung aus Brauerei, Restaurant, Café und Live-Club und ist nach eigener Aussage die erfolgreichste Gasthausbrauerei in Norddeutschland. Das Brauhaus ist im Zentrum von Hannover zu finden und befindet sich in unmittelbarer Nachbarschaft zu Rathaus, Marktplatz und Marktkirche.


Geöffnet hat das Brauhaus Ernst August an 365 Tagen im Jahr und bietet seinen Gästen neben vielen verschiedenen Bierspezialitäten eine große Auswahl an deutschen Speisen an.

Typisch Hannöversche Gastfreundschaft

Gegründet wurde das Brauhaus im Jahr 1986 von Rainer Aulich, und auch heute noch handelt es sich um einen Familienbetrieb. Seit 2010 obliegt die Unternehmensführung seinen Söhnen Hannes und Philipp Aulich. Im Schnitt können die beiden in der Brauerei jedes Jahr mehr als 300.000 Besucher begrüßen und freuen sich über einen jährlichen Bierausschank von mehr als 400.000 Litern. Das Brauhaus punktet mit einer gemütlich-rustikalen Atmosphäre und ist gerade an den Wochenenden gut gefüllt.


Die Bierprodukte, die in der Brauerei hergestellt werden, tragen den Namen Hannöversch oder auch Typisch Hannöversch. Bei allen Bieren handelt es sich um Bioprodukte, die naturbelassenen sind und in Handwerksqualität hergestellt werden. Grundsätzlich wird bei der Herstellung auf eine unnötige lange Haltbarmachung verzichtet, was sich positiv auf den Geschmack der Biere auswirkt.


Die Palette der Biere ist sehr umfangreich. Sie beginnt bei klassischen Pils-Bieren, geht über Weizen bis hin zu Dunkelbieren. Im Wechsel werden in der Brauerei auch saisonale Biere angeboten wie Maibock, Festbier, Roter Saphir, Pale Ale oder Winterbier. Somit dürfte für jeden Geschmack das Passende dabei sein. Wer möchte, der kann die Biere auch für den Genuss zuhause erwerben – und das nicht nur im Brauhaus selbst, sondern auch im Hannoverschen Einzelhandel.


Immer wieder werden im Brauhaus Ernst August Livemusik- und Partyveranstaltungen angeboten, und wer sich für die Herstellung der verschiedenen Biere interessiert, der kann darüber einiges auf einer Führung durch den Betrieb erfahren.

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