Der Hobbybrauer e. V. – Brauen lernen in Hannover

Unterstützung und Austausch unter Gleichgesinnten

Das Brauereihandwerk hat in Hannover eine große Tradition: Neben etlichen gewerblichen Großbrauereien beschäftigen sich auch viele Bierliebhaber hobbymäßig mit der Kunst, selbst Bier zu brauen. Die rege Szene an Liebhaber-Bierbrauern resultierte 2017 in der Gründung eines eigenen Vereins: Der Hobbybrauer e. V. verfügt über einen eigenen Brauraum mit einem kleinen Rohstoffverkauf.

Die Brauerei als Treffpunkt für Genießer und Hobbybrauer

Seit den frühen 2000er Jahren ist ein ganz besonderer Stammtisch unter den Hannoveraner Bier-Feinschmeckern stadtbekannt: In jeder ungeraden Kalenderwoche treffen sich Hobbybrauer und solche, die es werden wollen, in der Craft Beer Bar am Ballhof. Hier werden neue Biere probiert, über den Herstellungsprozess verschiedener Biersorten gefachsimpelt, oder handwerkliches Wissen über die Braukunst weitergegeben. 2017 gingen die Stammtischbrüder einen Schritt weiter: Nachdem die selbstgebrauten Kreationen auf dem Hannoveraner Bierfest ausgeschenkt werden durften, ergab sich die Gelegenheit für einen eigenen Brauraum.

Die altehrwürdigen Räumlichkeiten der ehemaligen Mashsee Brauerei im heutigen Craft Beer Kontor werden durch den neu gegründeten Hobbybrauer e. V. zu neuem Leben erweckt: Die mittlerweile rund 80 Vereinsmitglieder kümmern sich zusammen um eine kleine Gemeinschaftsbrauerei sowie ein Rohstofflager für die grundlegenden Zutaten Hefe, Hopfen und Malz.

Neueinsteiger in der Braukunst profitieren von auf den eigenen Anlagen abgehaltenen Kursen rund um den Herstellungsprozess unterschiedlicher Biersorten. Ein Highlight sind die blinden Verkostungen, bei denen sich auch vermeintliche Bierkenner schnell aufs Glatteis führen lassen. Wer sich seiner Sache bereits sicher ist und sein Bier in der Brauerei verkaufen möchte, hat dazu im Rahmen der über das gesamte Kalenderjahr verteilten Veranstaltungen Gelegenheit. Der Hobbybrauer e. V. hat ein Reisegewerbe für den Ausschank angemeldet.