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Am Maschsee in Hannover gibt es jetzt seit kurzem die stylische Kleinbrauerei unter dem Namen „Mashsee“. Schnell etablierte sich die Marke mit ihren Craft-Bieren auf dem hannoverschen Liebhabermarkt.
Der Name setzt sich zusammen aus dem englischen Wort „masch“, was übersetzt Maische bedeutet, und selbstverständlich dem lokalen Wahrzeichen. Die Gründer Kolja Gigla und Alexander Herold haben sich bei einem Bier anlässlich der Craft Beer Days in der Berliner Malzfabrik 2013 zufällig getroffen. Die Aussicht auf den See sowie die angenehme Atmosphäre führten zur Gründung der Mashsee Brauerei in der alten Malzfabrik am See 2014. Craft Beer steht im Zentrum des Unternehmens. Deswegen handelte es sich beim ersten Bier, dem Mashsee Trainingslager, auch um ein Craft Beer.
Einmal ein Bier aus der Mashsee Brauerei gekostet, wird sofort klar, dass hier Profis am Werk sind. Bewusst wird beim Maischprozess etwas mehr unvergärbarer Zucker übriggelassen. Danach wird mit Crystal kaltgehopft. Das macht dieses Bier einzigartig in Deutschland. Durch den Hopfen erhält es eine angenehme Mangonote. An den Bieren wird lange gefeilt, bis der Gast sie endlich genießen kann. Das wird bei jedem Schluck spürbar, egal ob es sich um ein Baltic Porter, ein Trainingslager oder ein Hafensänger handelt.
Premiere auf dem Biermarkt feierte die Nordstadt braut! mit ihrem ungefilterten 30167 Pilsener, das sich bereits auf etlichen Hannoveraner Straßenfesten behauptet hat und für seine fruchtige Note bekannt ist. Weitere Sorten sind das kupferfarbene Haltenhopf II sowie das frühlingshafte Kopernikuss mit leicht bitterer Rhabarber-Note.
Einmal ein Bier aus der Mashsee Brauerei gekostet, wird sofort klar, dass hier Profis am Werk sind. Bewusst wird beim Maischprozess etwas mehr unvergärbarer Zucker übriggelassen. Danach wird mit Crystal kaltgehopft. Das macht dieses Bier einzigartig in Deutschland. Durch den Hopfen erhält es eine angenehme Mangonote. An den Bieren wird lange gefeilt, bis der Gast sie endlich genießen kann. Das wird bei jedem Schluck spürbar, egal ob es sich um ein Baltic Porter, ein Trainingslager oder ein Hafensänger handelt.
Zu den beliebtesten Bieren der Mashsee Brauerei zählen:
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